Alpamanta Terroir Malbec – Orgánico y Biodinámico

Alpamanta Terroir Malbec – Orgánico y Biodinámico

$1,300

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Descripción

Este vino esta elaborado, con las mejores hileras de nuestras uvas, a las cuales les otorgamos especial atención y le realizamos distintos trabajos para optimizar la calidad, vinificado con levaduras indígenas y criado en barricas de Roble Francés de Primer uso. F I C H A T E C N I C A VARIETAL : 100% Malbec COSECHA : 2013 Recolección manual en cajas de 15 kg ENÓLOGO : Giuseppe Franceschini CERTIFICACIÓN : ARGENCERT – uva y vino orgánicos DEMETER – uva biodinámica PRODUCCIÓN : 4448 botellas RENDIMIENTO : 3000 kg/ha VINIFICACIÓN : fermentado a 22-28 ° C (72-82 ° F) con levadura autóctona macerada 23 días con 18 meses en barrica nueva de roble francés ANÁLISIS : Alc : 15% Vol Ph : 3,7 Acidez: 5,62 g/l Azúcar: 2,68 g/l F I L O S O F Í A Nuestros vinos ecológicos se elaboran con la última tecnología de vinificación, reduciendo al mínimo la intervención humana y el impacto ambiental: no usamos pesticidas ni fungicidas, pocos sulfitos, levaduras nativas y envases ecológicos.

Información adicional

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Tipo vino

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