Bacan Malbec Reserva de Giuseppe Franceschini

Sin stock

$2.400,00

Variedad: 100% malbec

Ubicación Viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza - Argentina)

Altitud viñedo: 1050 msnm

Tipología de Cosecha: manual en cajas de 20 kg

Año plantación viñedo: 2000

Producción media por planta: 1 kg

Tipología de suelo: arcillo-limoso con presencia de canto rodado y arenas en el subsuelo

Fermentación y maceración de 28 días en tanque de acero inoxidable, terminada la maceración descube y pasaje a barrica nueva 75% y de segundo uso 25%, La fermentación maloláctica fue efectuada en barril, donde la crianza duró 16 meses. Crianza en botella de 15-18 meses antes de salir a la venta

Temperatura de fermentación: entre 21 y 28 °C

Grado alcohólico: 16 % vol.

Enólogo: Giuseppe Franceschini Producción: 3000 botellas